Green BLT sandwich

10 portioner

10 st baguetter

20 skivor Bonduelle fryst grillad aubergine *18005

2 tsk rökt paprikapulver

0,5 tsk Sambal oelek

1 tsk örtsalt

3 msk olivolja

50 g blandsallad

4 st skivad tomat

4 dl majonnäs

4 dl färskost

Salt och peppar efter smak

Gör så här

Blanda en dressing på rökt paprika, Sambal oelek, olivolja och örtsalt.

Ta ut auberginen från frysen och pensla dem med dressingen. Lägg dem på ett ugnsbleck och rosta av i en konvektionsugn på 200°C i 10 minuter. Låt svalna.

Skiva tomaterna. Dela brödet och bred ut färskost på ena sidan och majonnäs på den andra sidan. Fyll baguetten med två skivor aubergine samt två skivor tomat och blandsallad.