Mjölkfri rispudding med hallonsylt

8 dl grötris *60003

4 dl vatten

8 dl kokosgrädde*211230 + ca 4 dl vatten

2 kanelstänger

2 nypa vaniljpulver   

Servering

Hallonsylt *25271

Gör så här

Slå på kokosgrädden med 2 dl vatten till att börja med och tillsätt de 2 kanelstängerna och 2 nypor vaniljpulver. Låt gröten svälla på svag värme i ca 40 minuter. Rör om då och då under tiden, späd med ytterligare vatten om det behövs. När gröten är klar låt den svalna. Varva sedan risgrynsgröt med hallonsylt i fina glas/skålar.