Ris a la Malta

8 dl grötris *60003

4 dl vatten

1/2 tsk salt

8 dl mjölk

2 dl vispgrädde *2113

1 dl florsocker

2 msk vaniljsocker

Servering

Persikoklyftor *21645

Gör så här

Koka riset med vatten och salt i en gryta ca 10 min under lock. Tillsätt mjölken och låt stå och svälla på svag värme ca 45 minuter under lock. Rör om då och då. Låt svalna. Vispa grädden med flor- och vaniljsocker. Vänd ner grädden i den kalla gröten.  Toppa med skurna persikolyftor.